CASEARIA AWARD
Il premio che valorizza l’eccellenza del formaggio italiano
Il premio che valorizza l’eccellenza nei del formaggio italiano
Con i Casearia Awards celebriamo il lavoro dei produttori e diamo visibilità a quei formaggi che raccontano al meglio qualità, territorio e innovazione.
Il Premio
Il Premio
I Casearia Award nascono all’interno della Fiera Casearia con un obiettivo preciso: valorizzare le eccellenze del panorama caseario italiano.
Attraverso il premio, diamo spazio ai prodotti e alle realtà che si distinguono per qualità, identità e capacità di interpretare il formaggio in modo autentico e contemporaneo.
Possono partecipare formaggi prodotti con latte vaccino, bufalino, ovino, caprino o misto, includendo anche produzioni stagionate o elaborate.
Il premio è organizzato con il patrocinio di ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio.
La Giuria
La Giuria
I prodotti in concorso vengono valutati in blind tasting da una giuria composta da professionisti del settore.
Esperti assaggiatori ONAF contribuiscono a una valutazione completa, attenta e imparziale.
I criteri di valutazione includono qualità organolettica, tecnica di produzione, territorialità, innovazione e presentazione.
I vincitori per le precedenti edizioni
I vincitori delle precedenti Edizioni
Negli anni, i Casearia Award hanno premiato prodotti e produttori capaci di distinguersi per qualità e identità.
Come Partecipare al concorso
Come Partecipare al concorso
I Casearia Award sono aperti anche a chi non espone in fiera: partecipare è semplice e ti permette di far conoscere al meglio ogni prodotto.
Puoi iscriverti online compilando il modulo dedicato.
Se hai più referenze, puoi candidarle tutte: basta un modulo per ciascun prodotto.
Vuoi portare i tuoi prodotti anche in fiera?
Vuoi portare i tuoi prodotti anche in fiera?
Casearia è il luogo in cui il tuo lavoro incontra pubblico, professionisti e nuove opportunità.